Retrouvez ici toutes nos recettes !

Chers clients, depuis quelques semaines désormais, nous vous proposons des recettes gourmandes faites à partir des bons produits de la boucherie. Ci-dessous, retrouvez la liste de toutes ces recettes.

Les plats à base de boeuf

• La bavette de boeuf à l'échalote. Un plat traditionnel, mais tellement bon.
• La grosse soupe de boeuf aux légumes. Un plat qui réchauffe en hiver.
• Les croquettes de viande. Encore meilleure que celle de la friterie.
• Le rôti de boeuf sauce béarnaise. Accompagné de petits pois carottes et de pommes de terre au four.
• Les oiseaux sans tête. Avec une bonne sauce à la Val Dieu.
• Les carbonnades de boeuf. Avec une bonne bière de chez nous: la Tits.
• La tagliata de boeuf. Avec une bonne viande maturée: un délice.

Les plats à base de volaille ou gibier

• Le suprême de poulet à l'estragon. Accompagné d'un petit couscous aux herbes.
• Le magret de canard cuisiné. Avec sa sauce aux saveurs asiatiques.
• Le cordon bleu ardennais. Avec du fromage d'Orval et du jambon d'Ardennes. 
• Le sot l'y laisse façon tajine. Un morceau du poulet méconnu, mais délicieux.
• La salade de magret de canard. Avec sa vinaigrette à la framboise. Rafraichissant en été.
• Le civet de biche. Avec du gibier venu tout droit de nos Ardennes.
• Le traditionnel vol-au-vent. Avec une poule cuite dans du bouillon.
• Les nuggets. Une recette qui va plaire aux enfants.

LES PLATS À BASE DE porc

• Le stoemp aux carottes. Un plat typiquement bruxellois.
• La pôtée au chou vert. Un traditionnel en région verviétoise.
• La traditionnelle choucroute. Une tradition le jour de l'An. Et même tout l'hiver d'ailleurs.
• Les pâtes carbonara. La vraie recette, sans la crème.
• Les boulettes façon Waterzooi. Une recette bien begle.
• Les involtinis de porc. Tout droit venus d'Italie.
• La salade de pâtes froides au Jambon Serrano. Une recette légère.

• Le portefeuille de pâtes fraîches. Une alternative à la traditionnelle lasagne.

Les Autres recettes

• L'Osso Bucco de veau. Avec du veau de chez Lothar Vilz.