Tournedos mariné à la truffe (+/- 250gr)

Réf. 50027

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Tournedos mariné à la truffe (+/- 250gr)

Réf. 50027


Prix6,86 €
Prix / Kg: 27,45 €



Un tournedos est une tranche de rôti de bœuf taillé dans le filet et bardée d'une fine tranche de lard. Celui-ci est mariné à la truffe.
Traitement
Traditionnel

Description

La Rouge Pie de l’Est est une race belge. Il s’agit d’un mix entre vaches laitières et viandeuses. La nôtre provient de la ferme de l’éleveur Benoit Darimont, à Jalhay.

Conseils

Dans une poêle, saisir sur feu vif dans un peu de graisse pendant quelques minutes de chaque côté. Pour tous types de cuisson, pensez à poivrer avant, et saler seulement après.

Allergènes

Aucun

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