Panier Vide

Contrefilet (faux filet) de Simmental affinée (+/- 500gr)

Réf. 45047

contrefilet-limousine.jpg

Contrefilet (faux filet) de Simmental affinée (+/- 500gr)

Réf. 45047


Prix28,04 €
Prix / Kg: 56,07 €



Appelé aussi faux-filet, le contre filet est est le second morceau noble du bœuf. Il s'agit d'un morceau tendre et savoureux du boeuf.
Nos viandes sont affinées un minimum de 42 jours pour une tendreté optimal, jusqu’à 100 jours pour développer ses saveurs. Si vous désirez connaître le temps exacte de maturation contactez-nous !
Région / Race : Simmental
Traitement
Affinée

Description

La Simmental possède un grain fin et une belle couverture graisseuse. Très juteuse et très tendre, elle ravit les papilles des plus fins connaisseurs.

Conseils

Dans une poêle, saisir sur feu vif dans un peu de graisse. Ensuite, laissez cuire sur feu doux jusqu’au type de cuisson souhaité. Au barbecue, faites griller de chaque côté jusqu’au type de cuisson souhaité. Pour tous types de cuisson, pensez à poivrer avant, et saler seulement après.

Allergènes

Aucun

Nous contacter

Appelez-nous maintenant au
+32 (0)87 22 23 84

ou envoyez-nous votre question via

NOTRE FORMULAIRE

Panier Vide

Ce site web utilise des cookies pour s'assurer que vous obtenez la meilleure expérience de navigation sur notre site.