Panier Vide

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Colis de Black Angus (+/-2.5kg)

Réf. 

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Colis de Black Angus (+/-2.5kg)

Réf. 


Prix39,50 €
Prix / Kg: 15,80 €



Un colis de boeuf Black Angus de 3kg comprenant:
- 4 brochettes
- 4 burgers
- 1 entrecôte
- 4 saucisses au piment d'Espelette

Prix: 39.50€ + sac isotherme

A venir chercher à la boucherie le samedi 15 juin !
Traitement
Traditionnel

La race Black Angus est née dans la région d’Aberdeen en Ecosse. Elle se distingue par un persillage qui ne trompe pas, des saveurs bien développées et la présence d’un gras fondu. Elle possède en outre des qualités nutritives telles que le fer, les protéines, la vitamine B et le zinc.

La nôtre provient de la ferme Misse, à Werbomont. Ce sont des bêtes rustiques avec un besoin de grand espace et de calme. L'été elles sont dans une prairie de 20 hectares en toute tranquillité. Elles élèvent naturellement leurs veaux au pis et se nourrissent essentiellement d'herbe. En hiver, à la ferme, leur régime alimentaire est plus varié elles mangent du foin, du maïs et des betteraves avec un complément journalier de céréales. L'Angus offre une viande à fibres fines, joliment marbrée et arborant une belle couleur rouge . Après préparation, elle est tendre et juteuse, avec une délicieuse saveur caractéristique. La graisse qui entoure la viande retient les arômes gustatifs et rend la viande particulièrement savoureuse. Les amateurs en sont conquis mais il faut savoir que c'est une viande généreuse en gras.

Les colis seront disponibles le samedi 15 juin !

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